Unsere Produkte am Schlierbacher Bauernmarkt:

Produkte: Schweinefleisch, Surfleisch, Speck, Selchfleisch, Schweinsbraten, Surbraten, Sulz, Grammeln, Schweineschmalz

 

Über uns:

Wir, Josef und Gerlinde Resch und unser Sohn Thomas, bewirtschaften einen gemischten landwirtschaftlichen Betrieb mit Acker, Grünland und Forst in Schlierbach.

Das erzeugte Getreide dient als Futtergrundlage für unsere Mastschweine, die wir vorwiegend zu Selchfleisch und Speck veredeln. Die Haltung der Tiere auf Stroh und die Fütterung mit Getreideschrot spiegelt sich in der Qualität des Fleisches wieder.

Das Futter von unseren Wiesen wird von unseren 25 Mutterkühen und deren Kälbern bzw. den Jungrindern verwertet.